Як виходить ікра?
Яйця (ікринки) розвиваються в парних яєчниках самок, у риб вони називаються ястиками. Запліднення ікри у більшості риб зовнішнє і відбувається у воді, проте є і винятки. Внутрішнє запліднення скорочує випадкові втрати ікри та сперматозоїдів. Риби, які метають ікру, називаються яйцекладними.
Скільки потрібно солі, щоб засолити червону ікру?
7 столових ложок солі; 1 столова ложка цукру; 1 л води; 200 г неочищеної ікри горбуші.