Скільки коштує 1 кг зубатки?

Зубатка синя, стейк – купити за ціною: 270 руб./кг в інтернет-магазині "Рибоєдів"

Навіщо вимочувати зубатку?

Ще можна додати щавель замість лимона, для кислоти. А так, якщо готувати зубатку вдома, то спочатку її потрібно вимочити. Не солити, коли готуєш, а зробити сольовий розчин потрібною до смаку солоності. У розчині вона збереться, стане щільнішою.