Як одержують чорний барвник?

Його одержують із: бамбукового вугілля; чорнила каракатиці; чорних оливок; какао сорту «голландський ультра».

Чим фарбують тісто у чорний колір?

Насичений чорний колір виходить завдяки чорнилом каракатиці, які додаються до тіста. Деякі заклади для фарбування булочок використовують активоване вугілля.