Як правильно їсти Хичини?
Зазвичай хчини подають, склавши чаркою і рясно змастивши вершковим маслом. У великих нерідко роблять отвір у середині, щоб покласти шматочок олії ще й під скоринку з тіста. Їдять лише руками, відриваючи по невеликому шматочку на один укус. А запивають айраном із коров'ячого молока.
Як смажити заморожений Хичин?
- Дістаємо хичин з морозилки та знімаємо індивідуальну упаковку;
- Відразу, не змащуючи поверхню олією, кладемо на розпечену сковороду;
- Обсмажуємо з кожного боку до золотистої скоринки;
- Готовий хичин змащуємо вершковим маслом;
- Подаємо на стіл і насолоджуємось смаком