Як зробити масло з кислого молока?

Змішайте вершки кімнатної температури з кислого молока (теж кімнатної температури) і дайте постояти 12 год. Поставте в холодильник ще на 12 год, потім збийте міксером – вам потрібно, щоб згустки жиру (олії) відокремилися від сироватки. Шумівкою вийміть масло з сироватки і покладіть у миску з фільтрованою водою з льодом.

Скільки буде олії з 1 літра сметани?

Як зробити вершкове масло – з одного літра сметани вийде 500 грамів продукту У нинішніх умовах робити своїми руками домашню сметану або вершкове масло – це вихід для багатьох сьогодні. Ідеально, якщо олія буде на основі жирних вершків, але це дорожче. Підійде жирна сметана, її потрібний один літр.