Як роблять лікер?

Технологія приготування лікерів включає кілька етапів: настоювання спирту з рослинною сировиною та прянощами, проціджування та фільтрацію настоїв, приготування цукрового сиропу, підсолоджування, відстоювання та зняття осаду.

На чому робиться лікер?

Лікер (від фр. liqueur “рідина”) – солодкий високосортний міцноалкогольний напій на основі фруктових або ягідних соків, настоїв трав, корінь, прянощів та інших рослинних та тваринних компонентів.