Скільки варити гриби опеньки для маринаду?

перед маринуванням 35-40 хвилин; перед заморожуванням – 20-25 хвилин; перед смаженням — 15–20 хвилин (багато не варять опеньки, вважаючи, що так вони виходять ароматнішими).

Скільки часу варити гриби опеньки?

40 хвилин Свіжі опеньки необхідно варити не менше 40 хвилин. Максимум – 1 година. Як тільки опеньки закиплять і утворюється піна, воду необхідно змінити і варити гриби вже до готовності. Заморожені опеньки необхідно розморозити та варити на повільному вогні 15-20 хвилин.