Які види печива бувають?

Класифікація

• Печиво (Бісквіт, від англ. biscuit – сухе печиво) Цукрове (приклад: Ювілейне). …
• Здобне печиво (петифур) Пісочний (з пісочного тіста, приклад: Кураб'я бакинське) Вівсяне. …
• Сухе печиво Крекер. Галети.

Як зберегти м'якість печива?

Щоб довше зберігати тісто для печива із цукровою пудрою (до 2-4 днів) перекладіть тісто в невеликі контейнери або оберніть його харчовою плівкою. Зберігайте печиво в герметичному контейнері за кімнатної температури до 3 днів або в холодильнику до 7 днів.