Як тонко розкотити мастику?

Як розкотити мастику Розкачувати тісто потрібно качалкою на сухій рівній поверхні, присипаній крохмалем. Багато кондитерів використовують для розкочування два листи поліетилену, змащені олією. Маса міститься між ними. Після розкочування один лист знімається, і мастика переноситься на торт за допомогою другого.

Чим вирізати мастику?

6) Вирубування. Цей інструмент дозволяє вам легко вирізати з мастики певні фігури: листя і квіти, зображення тварин і предметів, геометричних фігур і т.д.