Як зробити салат з капусти, щоб вона була м'якою?

Можна, можливо цілий качан обшпарити окропом і як слід обім'яти руками. Ефективним може бути прогрівання нашаткованої капусти на повільному вогні. Її потрібно покласти в каструлю, всипати цукор та сіль, воду не додавати. Не забувайте помішувати.

Який оцет додавати до салату з капусти?

Не варто боятися оцту в цьому рецепті, нам його потрібно зовсім небагато, можна брати 9% натуральний спиртовий, виноградний, яблучний, хереснийякий вам найбільше подобається. Але, виходячи із найпростішого рецепту, для приготування я використала натуральний спиртовий оцет 9%.