Що входить до складу самси?

Рецепт тесту для самси приблизно однаковий. борошно, вода, сіль|соль|. Є рецепти з додаванням топленого жиру та сала. У рецептах узбецької кухні є і солодкі самси з начинкою із фруктових джемів. Зверху солодку самсу посипають цукром та кунжутом – цю страву добре подавати до чаю.

Яке тісто для самси краще?

Як зробити самсу з листкового тіста в духовці? Тісто можна взяти дріжджове або бездрожжеве, обов'язково дістаньте його з морозильника, щоб воно встигло розморозитися (див.