Яким соусом поливають запечені суші?

У суші-барах та ресторанах япоської кухні прийнято поливати запечені роли, темпуру, роли з вугром та суші з вугрем коричневим блискучим соусом. Називається він «Унаги кабаяки». Цей соус має готову форму випуску. Але також можна готувати її самостійно.

Чим поливають зверху роли?

Японські смаколики відмінно поєднуються з соєвим соусом. На його основі готують інші, тому він завжди на першому місці. У нас часто суші та роли подають ще й з імбиром та васабі.