Що потрібно для виробництва картоплі фрі?
Перелік обладнання
- Устаткування для миття та чищення картоплі
- Транспортні лінії для подачі та сортування коренеплодів.
- Машина для виробництва соломки.
- Устаткування для повторного відбору.
- Система замочування та промивання.
- Лінія бланшування картоплі фрі.
- Устаткування шокової заморозки.
Як приготувати картоплю фрі вдома?
Як приготувати заморожену картоплю фрі
- Щедро налийте в посуд масло та розігрійте. Занурте картоплю і смажте до рум'яної скоринки.
- Скибочки виймайте шумівкою. Викладіть спочатку на одноразові серветки, а потім на чисту тарілку. Перець, сіль, приправи, зелень, соус – додаєте все до смаку.