Скільки часу варити овочі для вінегрету?

Скільки варити овочі для вінегрету в каструлі Загальний час приготування: морква – 25-30 хвилин, картопля – 20-25 хвилин після закипання води. Кип'ятіть рідину під закритою кришкою, щоб заощадити час. Буряк вариться від 40 хвилин до 2 годин, залежно від розміру.

Навіщо буряк для вінегрету заправляють олією?

Нарізаний буряк перед змішуванням з іншими нарізаними овочами заправляють окремо олією для збереження забарвлення.