Як називається риба з якої роблять оселедець?

Оселедець, оселедець (Clupea) – рід риб із сімейства оселедцевих (Clupeidae). Тіло, стиснуте з боків, із зазубреним краєм черева. Луска помірна або велика, рідко дрібна. Верхня щелепа не видається за нижню.

Скільки видів оселедців?

Експерти налічують більше 190 видів оселедцевих. Найпоширеніші – тихоокеанський та атлантичний, а з підвидів найчастіше ми зустрічаємо салаку, він же – балтійський оселедець, а також північноморський чи біломорський оселедець.