Якою водою треба заливати желе?

Підігріти воду до 35-40 градусів, вона не повинна бути гарячою. Желатин довго розчиняється у прохолодній воді, але в окропі втрачає властивості та набагато гірше желює.

Як зробити желе у пакетиках?

У 400 мл гарячої води розвести 1 пакетик желе, ретельно розмішати, остудити. Розлити по склянках, додати часточки мандарину чи апельсину (у мене були мандарини). Поставити у холодильник до повного застигання.