Як варити яйця в киплячу воду чи ні?

Щоб яйця швидко і легко чистилися, опускайте їх у киплячу воду.. А щоб шкаралупа не тріснула, попередньо потримайте яйця у теплій воді. При цьому, коли ви варите яйця в холодній воді та на повільному вогні, жовток залишається, як належить, у центрі.

Як правильно відварювати яйця?

Від часу варіння буде залежати щільність жовтка:

1. 4-5 хвилин необхідно для яєць некруто.
2. 6 хвилин для заварних і твердих яєць некруто.
3. 7 хвилин для вершкових яєць круто.
4. 8 хвилин для твердих, але вершкових яєць.
5. 9 хвилин для дуже твердих яєць, зварених круто.