Скільки часу потрібно смажити яйця?

3 хвилини Розігрійте сковороду, а потім обережно вливайте по одному яйцю, щоб не пошкодити жовток. Для глазуньї це принципове. Смажте 2-3 хвилини на середньому чи маленькому вогні, не накриваючи кришкою, щоб білок згорнувся, а жовток залишився рідким. Посоліть до смаку.

На чому краще смажити яєчню?

Так, найголовніше для досягнення найкращого смаку яєчні – її слід смажити на вершковому маслі. Звичайно, можна приготувати і на оливковому – менш смачно, і з салом – дуже смачно, але жирно. Тому оптимально – на вершковому маслі, яке розкриє смак смаженого яйця.