на лушпинні та поверхні цибулини не повинно бути плям, точок або слідів життєдіяльності комах (механічних пошкоджень на цибулиці також не повинно бути); на поверхні ріпчастої цибулі не повинно бути зволожених ділянок (якщо такі місця ще й сильно пахнуть, то цибуля однозначно зіпсований);Apr 22, 2021
Навіть якщо зіпсованим виявився лише маленький шматочок овочів, вживати його в їжу не варто. Справа в тому що зіпсована цибуля може спричинити розвиток раку. Свіжий овоч дуже корисний для здоров'я. У ньому високий вміст вітаміну С, амінокислот та антиоксидантів.
Які ознаки говорять про низьку якість цибулі?
- Потовщення на цибулинах, які можуть говорити про ненормальний вегетативний розвиток рослини.
- Великі плями, що покривають більше половини поверхні головок.
- Відсутність захисного лушпиння більш ніж на третині поверхні овочів.
- Механічні пошкодження соковитих лусок і денця.
Американські лікарі заявили, що заборонено вживати зіпсований цибуля. Навіть невелике гниття овочів може нашкодити здоров'ю людини, повідомляє портал MedikForum.ru з посиланням на The Times Hub.