Зігнути продукт. Макарони із твердих сортів пшениці добре гнуться, а з м'яких – легко ламаються. Варити макарони. Якщо вони після цього втратить форму і почнуть злипатися, а вода, в якій ви їх приготували, сильно помутніє – значить, вони з м'якої пшениці.

Група А є макарони з борошна тільки твердих сортів пшениці, група Б – продукцію з м'якої склоподібної пшениці, група В – з хлібопекарського борошна. Крім того, тверді сорти пшениці можна ідентифікувати на упаковці за словами durum, «пшениця твердих сортівабо semolina di grano duro.

На упаковці має бути маркування сорти пшениці, з яких виготовлено продукт. Група А – макарони з борошна лише твердих сортів пшениці, група Б – з борошна, виготовленої з м'якої склоподібної пшениці, група В – з борошна пшеничного хлібопекарського.

Які макарони з твердих сортів пшениці найкращі

• Найкраща паста з твердий пшениці
• Mancini.
• Granmulino.
• MAKFA.
• «Дон Макарон гурман»
• "Амерія"
• «Шебекінські»
• «Роллтон»