Чим можна замінити 1 чайну ложку розпушувача?

Сода + оцет. Підходить до тих же видів тіста, що й непогашена сода. Замінюється в наступній пропорції: 1 чайна ложка розпушувача = половина чайної ложки соди + одна четверта чайна ложка оцту.

Що можна додати замість розпушувача?

Найбільш доступний варіант – приготувати суміш, аналогічну промисловому розпушувачу, самому. Для цього вам потрібні сода, лимонна кислота та пшеничне борошно (або крохмаль). Пропорції такі: п'ять столових ложок соди, три столові ложки лимонної кислоти, 12 столових ложок борошна.