У промисловості вуглекислий газ одержують із пічних газів, із продуктів розкладання природних карбонатів (вапняк, доломіт). Суміш газів промивають розчином карбонату калію, який поглинає вуглекислий газ, переходячи в гідрокарбонат. Розчин гідрокарбонату під час нагрівання розкладається, вивільняючи вуглекислоту.

Принципово процес виробництва вуглекислого газу іншими методами нічим не відрізняється від вищевказаного: спочатку газ очищається, потім виробляють осушення, а на останньому етапі охолодження та стиск для перетворення на рідину, оскільки в даному виді його зручно зберігати та транспортувати.

Після обчислення об'єму СО2 у літрах зазвичай переводять це значення в масу, враховуючи, що при випаровуванні 1 кг вуглекислоти утворюється 509 л газу.