На якому режимі випікати пиріжки із дріжджового тіста?

⭐️ Отже, щоб професійно спекти опарне дріжджове тісто: для маленьких пиріжків вам знадобиться розігріти духовку до 240 градусів. Час – 10-20 хвилин. Для великих пирогів: 210-230 градусів та 30-35 хвилин.

Як зробити пиріжки м'якими після духовки?

Суху скоринку необхідно змастити шматочком вершкового масла|мастила|. Остиглу випічку змащують розтопленим маслом. Потім вироби необхідно щільно вкрити тканинною серветкою або чистим кухонним рушником. Через 15 хвилин можна влаштовувати чаювання – пиріжки будуть м'якими.