Хрестоцвіті овочі, включаючи капусту, цвітну капусту, броколі тощо. д., зазвичай перетравлюються за 40 хвилин. Є ще так звані повільні овочі: морква, буряк та інші коренеплоди зазвичай перетравлюються приблизно протягом 50 хвилин.

Скільки часу перетравлюється рослинна їжа?

Тушковані та варені овочі, такі як білокачанна капуста, шпинат, броколі, цвітна капуста, стручкова квасоля, морква, буряк та інші, перетравлюються за 40-50 хвилин. Топінамбур, листовий жолудь, кабачки, кукурудза, картопля, солодка картопля, ямс і каштани перетравлюються протягом 1 години. Хліб засвоюється 3:00.

Яка їжа найдовше затримується у шлунку?

Найшвидше перетравлюються фрукти та овочі, а найдовше – жирні сорти м'яса, змішані важкі страви.