Застосовуються для вимірювання рівня цукру у фруктах, меді, джемах та ін.

Цукор у фруктах та ягодах

Усе фрукти містять прості цукру (Глюкоза, фруктоза, сахароза). Наприклад, у яблуках та грушах міститься більше фруктози (до 5 г) та менше глюкози (До 2 г). А ось у вишні, черешні, винограді – навпаки, більше глюкози (До 5-7 г) і менше фруктози. Присутня в ягодах та фруктах та сахароза (глюкоза + фруктоза).