Що можна зробити зі зіпсованим фаршем?

фарш можна помити, додати сіль, спеції, цибулю, молоко, хліб, яйце, потім сформувати невеликі котлети, підсмажити на чавунній сковороді у великій кількості олії, після цього можна, можливо готувати як завжди, згасити, наприклад.

Як правильно заморозити фарш?

Фарш порційно розкласти по пакетах для заморожування. Утрамбувати фарш у пакеті таким чином, щоб товщина фаршу була 0,7-1 см. Максимально вичавити повітря з пакета та защипнути. Завдяки такому плоскому розміщенню фаршу він дуже швидко зігріється і розморозиться в потрібний момент.