Що таке моти морозиво?

Морозиво моті (моджі, сечі) це унікальний продукт, що прийшов до Росії зі Східної Азії. Він є японське морозиво в рисовому тесті, виконане за складною рецептурою. Починаючи з VIII століття, солодощі з рисової муки готувалися японцями вручну.

Як із чого робиться морозиво?

За ГОСТом основними інгредієнтами, які застосовуються у виробництві морозива, є молоко чи вершки, вершкове масло, сухе молоко, цукор, смакові інгредієнти, стабілізатори. Рослинний жир у морозиво з молока не додається. Це визначено у технічному регламенті Митного союзу.