У 2-й особі дієслів однини теперішнього і майбутнього часу після шиплячих пишеться буква ь.

Як правильно Не плач чи не плач?

Правильно: не плач (наказовий спосіб, наприклад: не плач, малюк), але: не плач (іменник, наприклад: це вже не плач – істерика).

Як пишеться слово плач і чому?

Слово «плач» пишеться без м'якого знака як іменник чоловічого родуа форма наказового способу дієслова «плач» позначається м'яким знаком після шиплячого приголосного відповідно до правила орфографії.