Скільки солі на 1 л води при квашенні капусти?

Інгредієнти для "Квашена капуста": Вода – 1 л Сіль – 2 ст. л. Цукор – 1 ст.

Що робити, якщо квашена капуста стала сухою?

У процесі квашення капуста має бути повністю покрита рідиною, що виділилася в ході бродіння. Якщо її мало, капуста контактує з повітрям, внаслідок чого овоч може засохнути та зіпсуватися..